Porque amamos Feta?

Não há turista nesse mundo que passe pela Grécia e não se apaixone pelo queijo feta. Um sabor especial em combinação com as refeições mediterrâneas tornam esse queijo o queridinho dos apreciadores da boa comida. Feta é um tipo de queijo conservado em salmoura, cujas raízes vêm de milhares de anos atrás, na Grécia Antiga. Fabricado exclusivamente com … Continue lendo Porque amamos Feta?

Anúncios

A hora da refeição é uma hora sagrada

Acho que não encontraria imagem melhor para representar essa categoria (essa foi tirada em um vilarejo de Creta - Apodoulou, essa aventura vou deixar pra outro post) porque grego quando se junta pra comer é um vuco-vuco, isso mesmo! É mão daqui, braço dali, fulano falando, ciclano gritando, a giagia (avó) contando histórias, risadas, arrotos (isso … Continue lendo A hora da refeição é uma hora sagrada

As queridinhas da Grécia – Gemistá

Mas é claro que vou falar de comida! Por mais que vivamos na era do "gourmet" alguns clássicos ainda são os queridinhos, assim da sua forma original, aqueles que lembram a cozinha da vovó... Aqui na Grécia não é diferente, alguns pratos são mesmo amados, talvez nem sejam muito conhecidos pelos turistas mas são preparados no dia … Continue lendo As queridinhas da Grécia – Gemistá