Porque os gregos amam PÃO FRITO?

Acho que a popularidade do pão frito na Grécia deve-se a abundância de azeite, mas também a facilidade da preparação. Há várias maneiras diferentes de prepará-lo, e algumas das receitas variam de acordo com a região. Os ingredientes são simples – farinha, sal, fermento e água. Misturar os ingredientes delicadamente e imediatamente mergulhá-lo no azeite quente […]

As queridinhas da Grécia – Gemistá

Mas é claro que vou falar de comida! Por mais que vivamos na era do “gourmet” alguns clássicos ainda são os queridinhos, assim da sua forma original, aqueles que lembram a cozinha da vovó… Aqui na Grécia não é diferente, alguns pratos são mesmo amados, talvez nem sejam muito conhecidos pelos turistas mas são preparados no dia […]